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“将洋芫茜、洋葱、胡萝卜、酸黄瓜通通切碎……”畑中英手上的刀光舞动着，刀下的食材尽皆化为细碎的亡魂，“再加入美乃滋……”
美乃滋，其实就是「mayonnaise」的音译，一般又叫做蛋黄酱，是使用油脂、蛋黄、醋以及糖来制作的，一般用作沾食。
由于含有生蛋黄，所以一旦制成，需要尽快使用。
紧接着，再加入之前准备好的黑椒汁、青柠汁、白葡萄酒，由于黑椒汁本身就有一定的咸味，所以畑中英就没有再加入盐分进去。
“「极星酱」也制作完成了。”这时的畑中英，才终于松了一口气。
他料理中的两大核心，相辅相成的「极星醋」与「极星酱」，已经准备就绪。
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