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“嗯，不可思议的是两者都是大马哈鱼和培根相结合的菜品，虽然着眼点一样，但内容却截然不同。”一名审查员表示认同，“孙利是用培根卷着大马哈鱼，通过低温烹调，慢慢的优雅的进行加热，就像拉面界里面的招牌菜品海鲜猪骨汤一样，结合鱼和肉的醇香熬制出美味至极的汤底，把鱼肉浸泡在橄榄油里，让鱼肉不算你狠的精华一滴不漏的保留了下来，这种烹饪技术真是让人拍手称赞，也就是说，孙利的这道菜品是把大马哈鱼的鲜美一丝不损的完美保留了下来。”
“但是角崎泷凉的菜品凸显了不一致性，就像吃拉面的时候，店里会特地提供一些调味，比如汤面上浮起的芝麻油和佐料，也有很多人喜欢在咖啡加入牛奶饮用，这些都是一个道理。”另一名审查员说道，“角崎泷的目的就是这个吧。”
“在这层可丽饼内，我零星的加入了一些混合香辛料，这样一来便于衍生出了两种美味，一种能间断性的享受大马哈鱼的鲜美，另一种则由大马哈鱼的精华和培根的醇香像结合，具有冲击性的浓郁美味。”角崎泷凉说道，“所以在拒绝菜品的时候，两种美味阶段性的，重叠般的刺激着味蕾，大马哈鱼独特的鲜美在口腔里接二连三的炸裂开来。”
角崎泷凉看向了孙利，“这种味觉的世界，是平淡无奇的大马哈鱼鱼卷品决定无法表现出来的。”
“审查中最关键的在于如何避免让大马哈鱼的鲜美流失，乍一尝，楠做的菜品极其美味，角崎泷用面包和可丽饼将大马哈鱼的鲜美严密的包裹了起来，及阻止了鱼肉精华的流失，又加深了大马哈鱼肉的鲜美度。”
“确实，分别品尝这两道菜品的时候就分出差距了，孙利的大马哈鱼菜品非常的单一，味道仅仅停留在表面。”
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