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经过半个时辰牛车摇晃，於瑞秋和张安然终于到家。
喝了一口凉开水后，於瑞秋开始忙活起来。
於瑞秋先把买回来白面拿到厨房储物柜里，把猪肚用清水冲洗完后，抓了一把黑面，和着一些盐，开始来回揉搓。搓了一遍后，用清水冲赶净，再用黑面和盐再搓一遍，用清水冲干净，闻了闻，没有腥味，才把猪肚用盘子装好。
於瑞秋把五花肉切了半斤左右，又把瘦肉切下一小块，剩下放到盘里一起装好。
然后，把猪肚和肉一起用木桶装着，掉水井上方，这样才不会容易坏，要是有个地窖就好了，於瑞秋心想。
把东西收拾好了后，於瑞秋到后院摘了一篮小油菜。又从储物柜里拿出一个原主冬天储存萝卜。把大骨洗了，用力大骨剁成两半，加水，加姜放锅里。
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